出版社内容情報
体重を量って、生活を計って、お腹いっぱい食べるだけ…。本書は、この３つを守るだけの画期的なダイエットガイド。調理レシピは、体重器メーカー、タニタにある「タニタ体重科学研究所」が全面協力。
体重を量って、生活を計って、お腹いっぱい食べるだけ…。本書は、この３つを守るだけの画期的なダイエットガイド。
しかもその中心となるのが、ひとり暮らしでも簡単につくられる調理レシピ。
このレシピを春・夏・秋・冬と２週間ずつ紹介し、ダイエットの大敵、「がまん」「ムリ」をすることなく、「しっかり食べてやせる」、しかも「美しく健康的にやせる」ことをめざします。
調理レシピは、体重器メーカー、タニタにある「タニタ体重科学研究所」が全面協力。
体重、体脂肪、ダイエットのプロフェッショナル集団がつくりだした”門外不出”のダイエットレシピを、ひとり暮らしダイエットバージョンとして紹介します。
しかも、夕食ダイエットレシピに加えて、その日の朝食、昼食に何を食べたらいいかというアドバイス、ダイエットには禁物とされているデザートレシピも満載。
もちろん、ダイエットの基礎知識もしっかりおさえ、そのうえで「行動・体重・チェック表」を使って「量る、計る」を実践する。魔法も何も使わずに、あくまで理論的に、実用的に体重を減らしたい、ひとり暮らしの女性にうってつけの、ありそうでなかったダイエットブックです。
量る・計る・食べるダイエットとは？
Chapter １
きちんと食べているのに、なぜ痩せるの？
美しくなるためのダイエットの基礎知識
計って痩せる！
最初の一歩は生活スタイルのチェック
正しいサイズを知って目標を立てよう
時間を計って、食べ方のコツをつかむ
規則正しい生活で痩せるリズムをつくる
毎日計って、記録して、痩せやすい身体に
Chapter ２
食べてやせる！
春・夏・秋・冬の簡単ダイエットメニュー
春の２週間メニュー ＊買い物リスト+まとめて下ごしらえ＊
春の１週間目
月曜日＊いかのみそだれ焼き／キャベツとチーズのおかかサラダ
火曜日＊茄で豚の豆板醤ソースかけ／キャベツのちくわ入りごま酢和え
水曜日＊アスパラと牛肉のオイスターソース炒め／韓国風五色和え
木曜日＊揚げ出し豆腐／ベーコンとアスパラのバター炒め
金曜日＊白身魚のハーブ焼き／豆腐のミルク煮／春菊とトマトの和え物
土曜日＊チキンのごまサルサソース／春菊の梅肉和え
日曜日＊あんかけきのこうどん／かんぴょうとにらのソテー
春の２週間目
月曜日＊豚のしょうが焼き／トマトのサラダ
火曜日＊春野菜のハンバーグ／アスパラの塩昆布和え
水曜日＊かつおの韓国風刺身／たけのこのごまみそ煮／キャベツと桜えびの炒め物
木曜日＊かじきまぐろのピーナッツバター焼き／切り干し大根のフレンチサラダ
金曜日＊照り焼きチキン／新じゃがいものくるみ炒め
土曜日＊大豆入りドライカレー／かりかりじゃこと新じゃがいものサラダ
日曜日＊カレーうどん／チーズとひじきのサラダ
夏の２週間メニュー ＊買い物リスト＋まとめて下ごしらえ＊
夏の１週間目
月曜日＊鶏肉のローズヒップ風味／ハリハリキムチ
火曜日＊ささみのとうもろこし畑／なすのごま和え
水曜日＊タコライス／なすの冷製
木曜日＊韓国風焼き肉／たこの韓国風サラダ
金曜日＊まぐろのマリネ／ピーマンのくたくた煮
土曜日＊牛肉の南部焼き／ピーマンとエリンギのバターしょうゆ炒め／もやしのごま酢和え
日曜日＊豚しゃぶおろしうどん／大豆ときくらげの炒り煮
夏の２週間目
月曜日＊かつおのマリネ／大根と大豆の炒め物
火曜日＊にぎやか麻婆／サラサラサラダ
水曜日＊鶏肉のなめこおろし煮／変わりゴーヤチャンプルー
木曜日＊豚肉のベジタブルソース／きゅうりとしらすの酢の物
金曜日＊ささみの香味焼き／なすとひき肉の炒め煮／きゅうりの即席しば漬け
土曜日＊夏野菜とひき肉のしぐれ煮／ひじきのわさびチーズ和え
日曜日＊冷麺／めかぶともずくの二色和え
秋の２週間メニュー ＊買い物リスト＋まとめて下ごしらえ＊
秋の１週間目
月曜日＊かぼちゃと豚肉のオイスターソース炒め／せりのごま和え
火曜日＊厚揚げの中華煮／かぼちゃのスイートサラダ
水曜日＊豚肉のごまごま焼き／切り昆布の中華炒り煮
木曜日＊厚揚げのピリ辛きのこソース／かぼちゃの焼き浸し
金曜日＊鮭の香味蒸し／切り昆布と油揚げのぱりぱりサラダ／エリンギとじゃこのごま和え
土曜日＊野菜のあんかけどんぶり／海藻サラダ
日曜日＊鶏肉のポン酢がけ／にんじんとくるみのきんぴら
秋の２週間目
月曜日＊鶏肉の磯から揚げ／チンゲンサイの中華ソース／かぼちゃのきな粉和え
火曜日＊さばの焼き浸し／れんこんサラダ
水曜日＊豚肉トウチ炒め／しめじとれんこんののり和え
木曜日＊鮭の明太子マヨネーズ焼き／れんこんの赤ワイン煮
金曜日＊さんまのトウチジャン煮／えのきの明太子和え
土曜日＊炒り豆腐カレー／おさつサラダ
日曜日＊野菜たっぷりそば／ひじきのさっぱりサラダ
冬の２週間メニュー ＊買い物リスト＋まとめて下ごしらえ＊
冬の１週間目
月曜日＊鮭と白菜のクリーム煮／切り干し大根の卵とじ／小松菜の韓国和え
火曜日＊チキンのきのこバターしょうゆ／あさりとブロッコリーのソテー
水曜日＊タンドリーチキン／白菜の和風サラダ
木曜日＊高野豆腐のいんろう煮／白菜としいたけの和え物
金曜日＊トマトたっぷりカレー／白菜とあさりのスープ煮
土曜日＊豚肉の甘辛焼き／白菜のポン酢和え
日曜日＊たらのから揚げ／りんごのおろし和え
冬の２週間目
月曜日＊豚肉と高野豆腐のオランダ煮／大根の梅サラダ
火曜日＊ひじきハンバーグ／さつま揚げと小松菜のさっと煮／中華スープ
水曜日＊さわらのレモン焼き／大根と鮭の煮物
木曜日＊簡単ポークシチュー／大根のねぎサラダ
金曜日＊さわらの梅蒸し／カリフラワーの炒め物
土曜日＊ささみのピザ焼き／カリフラワーと卵のサラダ
日曜日＊焼きねぎうどん／ブロッコリーとツナのサラダ
ダイエット中だからこそのおいしくて、カロリー控えめな手作りデザート
パイナップルゼリー／抹茶の水ようかん／レモンのサバイヨン／ブルーベリームース／
スイートパンプキン／そばがきの安倍川／ごまのチュイール
【著者紹介】
タニタ体重科学研究所 体重器メーカーのタニタが、体重管理や脂肪のコントロールを広く普及させるために創設した研究所。
内容説明
体重計のタニタが体重管理や脂肪のコントロールを広く普及させるために創設した研究所。本書では、その研究所が提供する１８０もの夕食ダイエットレシピのほかに、朝食、昼食に何を食べたらいいのかのアドバイス、そしてダイエットには禁物と言われているデザートレシピも満載。
目次
１ きちんと食べているのに、なぜ痩せるの？美しくなるためのダイエットの基礎知識（最初の一歩は生活スタイルのチェック；正しいサイズを知って目標を立てよう；時間を計って、食べ方のコツをつかむ；規則正しい生活で痩せるリズムをつくる；毎日計って、記録して、痩せやすい身体に）
２ 食べて痩せる！春・夏・秋・冬の簡単ダイエットメニュー（春の２週間メニュー；夏の２週間メニュー；秋の２週間メニュー；冬の２週間メニュー）
著者等紹介
池田義雄［イケダヨシオ］
日本生活習慣病予防協会理事長。タニタ体重科学研究所所長。昭和３６年（１９６１）東京慈恵会医科大学卒。同大生理学教室をへて、第３内科学教室の講師、助教授、そして平成５年より同大健康医学センター健康医学科教授。同大退任後、肥満、糖尿病、健康医学を中心に生活習慣病予防活動を推進する一方、日本肥満学会ほか多くの学会、研究会の名誉会員、理事、幹事、評議員、そして厚生労働省、薬事・食品衛生審議会委員などの役職に就いて活躍中。なお日本食物繊維学会理事長、ＮＰＯ法人セルフメディケーション推進協議会会長、共立薬科大学客員教授も務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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