カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集―簡単！バランス・ダイエット

カクダ，ユンリー/榊 龍昭【著】

アスペクト（1999/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 133p／高さ 20cm
• 商品コード 9784757204386
• NDC分類 596.22
• Cコード C0077

内容説明

日本人の口に合う「辛くない」エスニック。手早く作れる２３のメニュー。

目次

第１章　サラダ（野菜でいっぱいの食卓；東南アジアの味のベース；特製ドレッシング　ほか）
第２章　主菜とスープ（一品でもバランスのとれたおかず；柑橘系のハーブを上手に使おう；料理上手になるコツ　ほか）
第３章　ご飯と麺（カンボジアも米の国；腸詰めチャーハン；鶏がゆ　ほか）
第４章　デザート（ココナッツミルクを使って；カボチャプリン；もち米とプリン　ほか）