茶ともてなしの文化

角山 榮【著】

ＮＴＴ出版（2005/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 244p／高さ 20cm
• 商品コード 9784757141254
• NDC分類 383.8
• Cコード C0030

内容説明

ヨーロッパ近代史に多大なる影響を与えた茶の湯文化。その「もてなし」の心が２１世紀に秘める可能性を探る。

目次

序章　日本の茶のルーツ、その謎に迫る
第１章　茶のグローバル化―文化としての茶、健康飲料としての茶
第２章　英国紅茶文化の成立を再考する
第３章　戦後大きく変貌した家庭と紅茶
第４章　日本の「茶の間」は甦るのか
第５章　日本の人間関係主義を考える
第６章　ホスピタリティーが二十一世紀の平和な世界を創る
終章　茶の文化と人間関係を大切にする生き方

著者等紹介

角山榮［ツノヤマサカエ］
１９２１年、大阪生まれ。１９４５年、京都帝国大学経済学部卒業。和歌山大学経済学部教授、同付属図書館長、同経済学部長を経て、同大学長となる。１９８２年より京都大学人文科学研究所教授を併任。堺市博物館長、和歌山大学名誉教授、社会経済史学会顧問、経営史学会顧問。専攻は経済史、とくにイギリス近代経済史。またお茶や時計といった身近なモノの生活史、社会史の研究を通じ経済史研究に新しい分野を開拓する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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