歴史は化学が動かした―人類史を大きく変えた１２の素材

齋藤 勝裕【著】

明日香出版社（2024/07発売）

• サイズ 46判／ページ数 312p／高さ 19cm
• 商品コード 9784756923394
• NDC分類 430.2
• Cコード C0040

出版社内容情報

「科学（化学）」を切り口にした、歴史解説本。
「人類史のターニングポイントには、いつも科学（化学）の発見や進歩があった！」という文脈で、12の素材を取り上げ、それぞれの発見・発展から人類史がいかに推移したかを解説します。
歴史と科学がこんなにつながっている！　といった面白さを知る、知的好奇心そそる内容にします。

内容説明

人類は多くの犠牲を払い、化学と格闘し、現代の豊かさを手に入れました。その営々と歩んできた道のりを、１２の素材を切り口にして振り返ります。

目次

デンプン　人類の繁栄を約束した素材
薬　人類を病苦から救った素材
金属　人類に機械を与えた素材
セラミックス　社会インフラを作った素材
毒物　人類史に影を落とした素材
セルロース　考える葦を芽吹かせた素材
化石燃料　産業革命を推進した素材
ワクチン　人類を感染症から救った素材
アンモニア　人口爆発時代の幕を開いた素材
プラスチック　炭素器時代を開いた素材
原子核　人類に巨大エネルギーを与えた素材
磁石　ＡＩ時代を推進する素材

著者等紹介

齋藤勝裕［サイトウカツヒロ］
理学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[1.3manen]

こういう文系にも優しい本がいいんだよね。炭水化物の毒性：聖アントニウスの業火。奇病で麦角（ばっかく）菌に汚染されたライ麦原料のパンを食べた人に発症。イネ科植物に寄生する菌類。麦角アルカロイドの毒素を産生（２６頁）。他、セラミクスってすごいね。耐熱性がアルミナ３０３０度、ホウ化チタン３９８０度、太陽黒点４０００度。炭化ケイ素やサイアロンなら太陽表面６０００度にも耐えられる。さらに、機械的強度、高硬度、耐摩耗性（１０１頁）と最強なのか。身近なハサミや包丁刃にも使われている。このような本が本当に役立つ本である。

2024/12/22

[きみたけ]

面白かった☺人類が多くの犠牲を払いながら化学と格闘し、現代の豊かさを手に入れてきたその道のりを、12の素材を切り口にして解説した一冊。著者は名古屋工業大学名誉教授の齋藤勝裕先生。デンプン、薬、金属、セラミックス、毒物、セルロース、化石燃料、ワクチン、アンモニア、プラスチック、原子核、磁石の12素材。厳密には「製品」も含まれるが、ここでは広義の「素材」として扱うとのこと。化学的に初心者の方にも分かりやすい内容で、人類の歴史と化学の関連性が良く分かりました。

2026/07/14

[おだまん]

軽くさくさくっと読めます。テーマが生活に根付いている物質なのでとっつきやすいのではないかな。◯◯のひみつ、的な。著者さん、こういった本をたくさん書いていらっしゃるようなので機会があれば参考文献も読んでみたい。

2025/11/17

[スプリント]

人類史の転換期の影に化学の進歩あり。 化学が貢献した歴史的な出来事を学べます。

2024/12/06

[とっく～。]

人類史を大きく変えた1２の素材についての本だが、素材の説明が多めで、歴史に関してはそれほど深く掘り下げてはいない印象でした。 それでも文系にも解りやすい簡素な説明でよかったです。

2025/04/27