コーヒーは楽しい！―絵で読むコーヒー教本

ラシヌー，セバスチャン〈Ｒａｃｉｎｅｕｘ，Ｓ´ｅｂａｓｔｉｅｎ〉/トラン，チュング‐レング【著】〈Ｔｒａｎ，Ｃｈｕｎｇ‐Ｌｅｎｇ〉/ヴァルツィコス，ヤニス【イラスト】〈Ｖａｒｏｕｔｓｉｋｏｓ，Ｙａｎｎｉｓ〉/河 清美【訳】

パイインターナショナル（2017/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 192p／高さ 25cm
• 商品コード 9784756248329
• NDC分類 619.89
• Cコード C0077

目次

コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？；どこでコーヒーを飲む？　ほか）
コーヒーを淹れる（コーヒー豆を挽く；エスプレッソコーヒー　ほか）
コーヒーを焙煎する（焙煎；ブレンドか、シングルオリジンか？　ほか）
コーヒーを栽培する（コーヒーの栽培；コーヒーの精製方式　ほか）

著者等紹介

ラシヌー，セバスチャン［ラシヌー，セバスチャン］ ［Ｒａｃｉｎｅｕｘ，Ｓ´ｅｂａｓｔｉｅｎ］
エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。２０１１年にバリスタ養成団体であるＥｓｐｒｅｓｓｏｌｏｇｉｅを発足。２０１２年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。２０１２年、２０１４年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した

トラン，チュング‐レング［トラン，チュングレング］ ［Ｔｒａｎ，Ｃｈｕｎｇ‐Ｌｅｎｇ］
フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ２０１２のチャンピオン

ヴァルツィコス，ヤニス［ヴァルツィコス，ヤニス］ ［Ｖａｒｏｕｔｓｉｋｏｓ，Ｙａｎｎｉｓ］
アートディレクター、イラストレーター

河清美［カワキヨミ］
広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。