内容説明
目からウロコのガッテン流「食」の知恵も満載！圧力なべを１２０％使いこなすワザ、中性脂肪を効果的に減らすコツ、たくさんの料理をまとめて作る！オーブンマル得活用術、みりんのスゴさを引き出す、とっておきの知恵…などなど、使える知識が盛りだくさん。
目次
第１章 お金を節約するレシピ（豆腐のカナッペ；豆腐のステーキ ほか）
第２章 時間を節約するレシピ（ラクラク茶碗蒸し；手間いらずの肉じゃが ほか）
第３章 手軽にできるドリンク・レシピ（大根ジュース＆小松菜ジュース；フルーツミルク ほか）
第４章 簡単ドレッシング・レシピ（わさびドレッシング；わさびバター ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あつひめ
29
情報番組と言ったらいいのか、とっても目から鱗的な内容が盛りだくさんで試してみたい・・・と思うものがたくさんあった。この番組も長寿番組だなぁ。この番組を観ると物知り博士になったような気がする。シリーズ本のようなので他も借りて読んでみたくなった。2011/12/15
猫
6
図書館本。美味しく体によく、出来れば簡単に…のコラムとレシピ。ゴボウやナスやジャガイモなど、あく抜きが実は必要のないと言われて驚き。レシピの方は、これは作りたい！というのは残念ながらなかった。2019/11/19
蘇芳
1
あくぬきがただの色落ち防止だったのを科学的にばっさり証明されてしまいました。うむー。ガッテンならではの効率的な栄養摂取ガイド、レシピ本としてはも少し量が欲しがった。2013/06/15
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