Ｙｅｌｌ ｂｏｏｋｓ マクドナルド７つの秘密―ライバルたちの悲鳴が聞こえる コスト削減の秘密、株式公開の秘密、原価の秘密、利益の秘密ほか

宮崎 文雄【著】

エール出版社（2001/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 185p／高さ 19cm
• 商品コード 9784753920853
• NDC分類 673.9
• Cコード C0034

内容説明

本書では、マクドナルド藤田社長が最近何度か繰り返し口ずさみ始めた「マクドナルド四五円バーガーの時代」の原価計算を大まじめに解析。そこに辿り着くために超えなければならないハードルを、七つの大テーマに関連づけながらまとめて紹介した。

目次

１章　業界もア然！藤田バーガー低価格の秘密
２章　余裕資金はたっぷりあるのに株式公開する秘密
３章　「３０秒の調理」を実現した「メイド・フォー・ユー」の秘密
４章　転籍オーナーの苦悩と明るい笑顔の秘密
５章　商圏の全情報がわかる地図ソフト「ＭｃＧＩＳ」の秘密
６章　衛生管理の「鉄の掟」とコスト削減の秘密
７章　外食産業の安売り合戦と“競合打倒”の秘密
８章　マクドナルド価格が世界価格の時代

著者等紹介

宮崎文雄［ミヤザキフミオ］
１９５８年東京生まれ。中央大学法学部卒。経済誌、週刊誌、専門誌記者を経て、現在フリーライター。現在は夕刊紙、経済誌、週刊誌、専門誌等に社会・経済事件から医療・住宅問題まで幅広く執筆。環境・廃棄物関連のテーマにはとくに詳しい。９８年１０月にエール出版社から『マクドナルドの魔術商法』を上梓。ほかに企業倒産やクレジット被害を扱った著書等も執筆している
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