内容説明
笑いのとまらないお店・各業態別オーナー、店長さんの報告集。なぜ、客足が絶えないか。接客法から品揃え、スタッフの使い方、店構えまでの秘密全部公開。
目次
１章 お店を殺すも、生かすもオーナーと店長次弟です
２章 古い業態のお店でも工夫次弟で生まれ変わる
３章 「自分だけのお店」―常連客へのサービスにこだわるお店作り
４章 オーナー、店長の“こだわり”がお客の心を掴んで売上げを伸ばす
５章 オーナー、店長の“個性”を生かせ。手作りの店舗がお客を呼ぶ
６章 スーパー、ディスカウント店に負けない品揃えで客を引きつける
７章 がんばれ！小売店・商店街、品揃えで客を引きつけろ
