Ｙｅｌｌ ｂｏｏｋｓ 外食産業がどんどん潰れる

坂本 忠孝/菊地 育夫【著】

エール出版社（1994/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 186p／高さ 19cm
• 商品コード 9784753913114
• NDC分類 673.9
• Cコード C0034

内容説明

人気の外食各社にいま大異変発生。低価格競争と不採店続出でアップアップ。マクドナルド、すかいらーく、デニーズなど、一流各社の内情から笑いのとまらない中堅店、潰れる店探しまで。

目次

１章　大変だ！外食各社に大異変が起きている
２章　ファーストフード各社泣く店・笑う店の違いの秘密：３章　客に嫌われ始め、ファミリーレストランは不安がいっぱい
４章　不景気の嵐は中堅各社を容赦なく襲う
５章　生きるか死ぬか今年が勝負どころとなる各社