家族の脳を元気にする楽うまごはん―漢方の知恵で身近な食材をおいしく活用

丁 宗鐵/浜内 千波【著】

医道の日本社（2015/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784752970200
• NDC分類 498.39
• Cコード C2077

内容説明

冷蔵庫、スーパーにある、いつもの食材で作れます。食材にも詳しくなって、「ツボ押し」もできて、おすすめ漢方薬までわかります。塩分控えめ、砂糖使わず、おいしい７１品！

目次

第１章　身近な食材で脳を活性化しよう！（毎日の食事で脳を活性化しよう！；体質を見きわめる「虚実の証」；「食養」を始めましょう；「薬食同源」で食材を選ぶ；知っておきたい「五臓六腑」）
第２章　症状別レシピ（脳の活性化・認知症予防；うつ・不安；不眠；頭痛・めまい；眼精疲労；肩こり；お悩み別おすすめスープ）
第３章　丁先生オリジナルレシピ（丁先生流カレーバリエーション；丁先生流漢方的和食レシピ；丁先生の手作り発酵食品）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[koike]

丁先生の漢方の知恵を活用した、身近な食材を使った料理本。レシピじたいは作ってみたいものが少なかったのが残念。ベジタブルカレーは、面白そうだから作ってみたい。

2015/12/14