内容説明
「命の果実」完全ガイド！全米で１０万部突破！効果の秘密は母乳にも含まれる中鎖脂肪酸！ココナッツオイル、果肉、化粧品…あらゆるココナッツ製品の使い方＆レシピを収録！
目次
１ 奇跡を起こす人
２ 命の果実
３ ココナッツの薬箱１ ココナッツオイル
４ ココナッツオイル裁判
５ 心臓を守るココナッツオイル
６ ココナッツの薬箱２ 果肉、ココナッツウォーター、ココナッツミルク
７ 健康で、美しく、幸せになる方法
８ ココナッツ製品―レシピと使い方
９ ココナッツ治療法
著者等紹介
ファイフ，ブルース［ファイフ，ブルース］ ［Ｆｉｆｅ，Ｂｒｕｃｅ］
著述家、講演家、公認栄養士、自然療法医。ココナッツの健康と栄養面について一般に普及を図る団体、ココナッツ・リサーチ・センターの所長。ココナッツに関する国際的な権威として知られている。ココナッツオイルの健康効果に関する医学的研究を、初めて一般の人が理解できるように発表した。また世界中を旅して、医療専門家や一般市民にココナッツの知識を伝えている
白澤卓二［シラサワタクジ］
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。神奈川県生まれ。１９９０年千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て、２００７年より現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本抗加齢医学会理事のほか、所属学会多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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