内容説明
泡盛レビュー。泡盛全４８銘柄紹介。
目次
沖縄本島北部（山原くいな；まるだい ほか）
沖縄本島中部（はんたばる；残波 ほか）
沖縄本島南部（咲元；時雨 ほか）
宮古島（千代泉；ニコニコ太郎 ほか）
八重山諸島（於茂登；宮之鶴 ほか）
著者等紹介
田崎聡［タサキサトシ］
１９５６年生まれ。武蔵野美術大学芸能デザイン科卒業。東京でグラフィックデザイン、アートディレクターとして活動後、１９８６年に沖縄に移住。沖縄で古酒とジャズとおでんの店「Ｑ’ｓ Ｂａｒ」（クースバー）をオープン。以後、店舗プロデュース、出版編集企画、ＡＤワーク、イベントプロデュース、商品開発、地域活性化プロジェクトなど幅広い分野で活躍。雑誌『島唄楽園』『月刊うるま』創刊編集長を務め、沖縄料理「山猫屋」「回」「琉球浪漫座」「ドラゴンカフェ」「抱瓶」「島唄楽園」「久茂地文庫」「ハバナムード」など、数々の店舗プロデュースを手掛ける。現在、（有）楽園計画代表取締役、沖縄県農林水産部フードコンサルタント、沖縄県商工会エキスパート、沖縄キューバ友好協会事務局長でもある
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
0422
1
とてもいい。よくまとめられていて、見やすい。2015/09/21
1018
0
酒造の特徴がわかりやすく解説されている。いつか波照間酒造の泡波飲んでみたい。2015/12/12
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