内容説明
最近話題の「メタボリックシンドローム」や「がんにならない食べ合わせ」「生活習慣病にならない食生活」など、医者にかからず、健康を保つノウハウをわかりやすく語る名医のとっておきの話。
目次
１ 健康と食べものの役割
２ 食べものが消化・吸収されエネルギーとなるしくみ
３ 健康になる食べものの食べ方
４ 健康と食べものの話あれこれ
５ 生活習慣病にならない食生活
６ がんにならない話
７ 医者いらずの話―食べもののことわざを医学的にみると
著者等紹介
服部外志之［ハットリトシユキ］
１９３７年生まれ。１９６４年日本医科大学卒業。１９７１年名古屋大学医学博士。１９７６年山下病院院長。２０００年山下病院理事長。元名古屋大学医学部非常勤講師。藤田保健衛生大学医学部客員教授。元日本消化器病学会評議員。日本消化器内視鏡学会評議員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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