お仕事ナビ〈１〉食べ物を作る仕事―パティシエ・シェフ・パン職人・ラーメン屋さん・和食料理人

お仕事ナビ編集室【編】

理論社（2014/08発売）

• サイズ A4判／ページ数 56p／高さ 30cm
• 商品コード 9784652200681
• NDC分類 K366
• Cコード C8360

目次

０１　菓子工房ルスルス・新田あゆ子さん・まゆ子さん（パティシエってどんな仕事？；新田さんの一日　ほか）
０２　フランス料理北島亭・大石義一さん（シェフってどんな仕事？；大石さんの一日　ほか）
０３　ケポベーグルス・山内有希子さん（パン職人ってどんな仕事？；山内さんの一日　ほか）
０４　どらいち・青木大次郎さん（ラーメン屋さんってどんな仕事？？；青木さんの一日　ほか）
０５　七草・前沢リカさん（和食料理人ってどんな仕事？；前沢さんの一日　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[BEAN STARK]

飲食業界は勤務時間が長い。ウチの店はまだ良い方かも。

2015/11/12