出版社内容情報
DIY初心者でもできる、庭にピザ窯・パン窯を作るための決定版ガイドブック。窯の基礎知識から、単層式・二層式の窯の作り方、20を超える実例集、ピザ・パン・その他おすすめの窯料理のレシピ集など、この1冊で窯作りから作ってからの楽しみ方までわかります。
内容説明
石窯を手作りするならこの1冊ですべてわかる!おいしいピザやパンが焼ける窯の知識と作り方を完全ガイド。図解たっぷりで初心者でも安心!一番わかりやすい!DIYのガイドブック。
目次
1 ピザ窯・パン窯の構造
2 ピザ窯・パン窯作り実践マニュアル
3 単層式のピザ窯・パン窯実例集
4 二層式のピザ窯・パン窯実例集
5 ピザ窯・パン窯の使い方とレシピ
6 ピザ窯・パン窯のパーツの作り方