フライパン１つで２品献立―１５分でできる！

ほりえ さちこ【著】

ワン・パブリッシング（2023/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 96p／高さ 21cm
• 商品コード 9784651203157
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

フライパン１つあれば、簡単に献立が完成！　副菜を作る→さっと拭く→主菜を作る、と献立づくりをシンプルにワンパターン化することで、調理工程をぐっとラクにしました。コンロも１つでOKなので、狭いキッチンでも安心。しかも、フライパンは炒める、焼く、揚げる、煮る、蒸す、となんでもできる万能調理器具。さまざまな調理ができるのでマンネリ知らずです。おすすめ献立例付きで、迷わずおかずが選べます。

内容説明

フライパンさえあればなんでもできる。あっという間に２品できる！１　副菜を作る→２　さっと拭く→３　主菜を作る。シンプル手順で時短＆おいしい！

目次

まずは試して簡単さを実感！フライパンで作る５献立
１　フライパンでこんなに色々作れる！主菜レシピ（鶏肉おかず；豚肉おかず；ひき肉おかず；牛肉おかず；魚おかず）
２　副菜レシピ（ハーブトマト炒め　トマト入り卵焼き；蒸しキャベツと赤ピーマンのごまあえ；キャベツと豆苗の巣ごもりエッグ；なすの梅だれあえ　フライパン蒸しなす；蒸しブロッコリーのじゃこあえ　蒸しブロッコリーとかぶのオイスターマヨがけ　ほか）

著者等紹介

ほりえさちこ［ホリエサチコ］
料理研究家・栄養士。大学（食物栄養学専攻）卒業後、祐成陽子クッキングスクールのアシスタント、同校講師を務め独立。家庭で作りやすいレシピが人気で、雑誌、広告、ウェブメディア、テレビなどで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[葉鳥]

フライパン1つである程度量ができる魚料理があればいいなと思い手に取った。1つのフライパンで汚れの少ない副菜から調理し拭き取って主菜まで作ってしまおう！という趣旨のレシピ本。定食向けの地に足のついた料理が多くどれも美味しそう。肉料理が豊富なように感じる。いくつか気になるレシピがあったので参考にさせていただこう。

2025/05/27