内容説明
おいしさと時短のいいとこどりができる！６０たれ、１０５レシピ。作り置きだれがかなえる速攻レシピ。
目次
第１章 極上定番だれＢｅｓｔ５
第２章 極上和だれ
第３章 極上洋だれ
第４章 極上中華だれ
第５章 極上エスニックだれ
第６章 極上下味だれ
第７章 人気の２食材×極上だれですぐでき！
著者等紹介
むっちん［ムッチン］
横田睦美。料理家。日本菓子専門学校を卒業後、パティスリーに勤務。料理道具専門店、食品メーカーの営業を経て、料理家として活動中。食品メーカーへのレシピ提案、ｗｅｂメディアでのコラム執筆等で活躍する。合理的に作れるよう考え抜かれたプロセスにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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