読売ぶっくれっと 時代の証言者〈４〉「洋の達人」石津謙介／村上信夫

読売新聞解説部【編】

読売新聞社（2005/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 80p／高さ 21cm
• 商品コード 9784643050165
• NDC分類 281.04
• Cコード C0330

目次

日本の男性ファッションをリードした粋人―ファッションプロデューサー・石津謙介さん
日本の食の変遷を見守り続ける西洋料理界の重鎮―帝国ホテル元総料理長・村上信夫さん