目次
序章 本書の課題と問題関心
第１部 一九世紀末“資源繁殖の時代”と日本の漁政（一九世紀末・日本における漁政の特徴と同時代史的位置；一九世紀末の漁政と資源繁殖―日本の漁政とドイツの漁政）
第２部 一九世紀の水産資源繁殖政策と生業（一九世紀における資源保全と生業―秋田県・八郎潟の漁業を事例として；水産資源繁殖政策に関わる監視・取締体制と「一品両名」行為）
第３部 近世における水産資源保全の意識化と働きかけ（近世漁業を通してみた生業と魚介類；近世における水産資源保全政策の登場と展開―村上藩と種川制度；水産資源変動と近世領主―八戸藩の漁政と漁乞；近世における俵物増産と海士―近世のアワビ資源と国家）
終章 総括と今後の課題
