歴史文化ライブラリー 番茶と日本人

中村 羊一郎【著】

吉川弘文館（1998/08発売）

• サイズ 46判／ページ数 208p／高さ 19cm
• 商品コード 9784642054461
• NDC分類 383.8
• Cコード C0320

内容説明

お茶は、日常茶飯事といわれるほど日本人の暮らしに根づいている。かつての庶民の茶＝番茶を求めて国内のみならず海外まで行脚し、産地・製法・利用法を比較分析する。列島文化の成立ちを、番茶を通して描く日本文化論。

目次

番茶をもとめて
食べるためのお茶
茶を飲む女たち
お茶が仕分けるウチとソト
番茶から煎茶へ
東アジアの茶と日本の茶