出版社内容情報
原本刊行年月日: 1996年8月30日 初版第1刷
手工業,家内工業の展開と台所の設備・用具の歴史的変遷を通して,近現代日本の暮らしの変貌を見る。体験,聞き取り,資料分析を駆使し,従来見られなかった歴史の側面を明らかにしてみせた,経済史家の注目の遺作。
原本刊行年月日: 1996年8月30日 初版第1刷
手工業,家内工業の展開と台所の設備・用具の歴史的変遷を通して,近現代日本の暮らしの変貌を見る。体験,聞き取り,資料分析を駆使し,従来見られなかった歴史の側面を明らかにしてみせた,経済史家の注目の遺作。