内容説明
古代史料のみならず、考古学的成果や塩歌の記述も踏まえ、全国的視野から日本古代における製塩技術の展開、塩の流通や消費について解き明かす。古代人の生産・生活能力の素晴らしさが見えてくる。
目次
１ 記・紀・風土記にあらわれる塩
２ 藻塩と塩歌
３ 古代の塩の形態
４ 塩尻法（略奪的採鹹法）と製塩部民
５ 塩浜の成立
６ 律令制時代の製塩
７ 調庸塩と正税帳にあらわれたる塩
８ 塩釜（結晶釜）と煎（熬）塩鉄釜と投木
９ 塩の流通と使用例
１０ 古代の塩史料
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
takao
0
『塩の日本史』＋α2016/08/09
サチ
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塩は塩でも製塩業がメインの本。楽しく読みはしたけれど、読みたい内容とは違ったかな。2015/08/30
