出版社内容情報
中国雲南省をはじめ東南アジア各地の多様な民族を訪ね，製茶・喫茶の起源と風俗を民族の視点から考察。目次 雲南省南部とその周辺民族と茶 四川・貴州の茶と民族 湖北・湖南の茶と民族 南嶺の茶と民族 華南の茶と民族【ほか】
内容説明
製茶文化を開いた人びとを訪ねて。ミャンマー、アッサム地方、台湾、ベトナム、中国の山地民族の村を踏査し、茶樹の原産地と製茶民族の解明を企図する著者の長年にわたる研究の成果。
目次
第１章 雲南省南部とその周辺民族と茶
第２章 四川・貴州の茶と民族
第３章 湖北・湖南の茶と民族
第４章 嶺南の茶と民族
第５章 福建省の茶と民族
終章
