内容説明
カナダ建国１５０年、人びとを笑顔にする“カナダの食の物語”の旅へ。メープルシロップとサーモンをめぐる１６の物語
目次
メープルシロップ大地との共生（春を告げる祭り；おしゃれになったシュガーリング・オフ；メープルタフィとおじいちゃん；きょうもメープルシロップは進化する；そもそもの話；陽気なスノーマンと血の色の酒；石のような砂糖；キツツキの小屋）
サーモン海との共生（サーモンはおいしい；熊の王国；命のサイクル；巨木の森；サーモンが生んだトーテムポール；人間にできること；オーシャンワイズという考え方；スティーブストンの物語）
著者等紹介
平間俊行［ヒラマトシユキ］
１９６４年、宮城県生まれ。早稲田大学第一文学部を卒業後、国内報道機関で政治取材のほか、地方支局で地元の祭りや文化を取材。２０１３年からカナダ建国１５０周年に向けて取材開始。カナダの歴史と新しい魅力を伝えるべくカナダ各地を訪れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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