山の幸―山菜ＢＥＳＴ６５・木の実ＢＥＳＴ４５・きのこＢＥＳＴ５０

山口 昭彦【解説】/木原 浩/平野 隆久【写真】

山と渓谷社（1991/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 304p／高さ 21cm
• 商品コード 9784635580038
• Cコード C0045

内容説明

この本では、山菜、木の実、きのこを「山の幸」としと一括し、それぞれ本当においしいものだけを、場所別、季節別に大きく分けて収録した。

目次

山菜―春は里から山へ
木の実秋は山から里へ
きのこ秋、もう一つの楽しみ
毒