内容説明
コシが違う、スープが違う。60年間愛され続けてきた九州発祥の「棒ラーメン」に、ひと手間を加えてさらにおいしくする(株)マルタイ公認のオリジナルレシピブック。こんなにうまいインスタントラーメンがあったなんて!
目次
温かいめんのレシピ25(コーンバターラーメン;どっさりもやしとにらのガーリックラーメン ほか)
和えめん・のっけめんのレシピ11(パクチストに捧げるおつまみめん;アボカドとカッテージチーズのサラダめん ほか)
つけめん・冷やしめん・焼きそばのレシピ7(冷やアツ!しいたけつけめん;カラフル冷やし中華 ほか)
山ラーメンのレシピ12(大和煮と焼きねぎのラーメン;カレーラーメン ほか)
マルタイ社員が考えたおすすめアレンジレシピ5(トマトかきたまラーメン;イタリアン冷やし中華 ほか)
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
mayu
26
こういうレシピ本って、結局普通が一番だよねって思うのだけど、色々試してみたい。そして、種類の多さにビックリ。これも結局普通のが一番って思うのだろうが、載ってるのを制覇してみたくなる(笑)冷やし中華にしたり焼きそばにもしてます。2020/04/05
keith
18
マルタイのラーメンを使ったオリジナルレシピ集。煮るだけでなく、焼いたりサラダにしたり、チーズダッカルビにしたりしています。自分的には普通にラーメンにして食べた方が好きです。巻末にはマルタイラーメンのカタログがあります。熊本黒マー油とんこつラーメンが一番のお気に入りです。2020/01/09
チョビ
8
なんとヤマケイが出版している!ということで、全体的に山モード全開で、メスティンを使って茹でると言うレシピがある。しかし!基本的には温冷どちらでもイケるという乾麺、ってすごいよねー。最近食べ始めたのだが、本当に邪魔にならない味なので、色々お試ししてたが、そんなに突飛なこっとをしていないことを確認できてよかった。いつか向井秀徳氏が絶賛する「これだ」を食べたいなあ!https://www.youtube.com/watch?v=fbus-yvM1fM2022/03/17
天々
4
見ているだけで幸せ。パントリーには必ずあるw2019/09/30
ロバパン
1
図書館で借りた本です。2022/10/22