内容説明
収録種類数は、山菜約１４０種、木の実約４５種、毒草２５種、合計約２１０種（亜種、変種、品種、毒草を含む）で、ごくふつうに利用されるものを中心に選んであります。
目次
山菜
木の実
毒草（毒草（樹木も含む）
山菜や木の実の毒）
山菜採りの基本・料理（山菜採りの基本・料理；山菜を見つけるコツ；山菜を採る場所；山菜採りのマナー；毒草に注意；遭難・危険な動物・けがに注意；山菜採りの服装・道具；山菜の持ち帰り方・料理）
著者等紹介
水野仲彦［ミズノナカヒコ］
１９３４年、東京生まれ。旧国鉄に勤務し、その間、野鳥や植物、きのこなどの観察と撮影を続ける。ＪＲ発足を前にフリーの自然写真家となり、現在に至る。日本鳥学会、日本植物学会、日本菌（キノコ）学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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