Ｏｕｔｄｏｏｒ Ａ ｔｏ Ｚ 山菜、キノコ、木の実採り入門―採取と調理の楽しさを満喫

鈴木 アキラ【編著】

山と渓谷社（2000/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 125p／高さ 26cm
• 商品コード 9784635007931
• NDC分類 657.8
• Cコード C0375

内容説明

野の味を味わいたい！見つける方法や調理方法までをやさしく解説。毒キノコの見分け方、トラブル対策など情報も満載。

目次

第１章　山菜を採る
第２章　山菜をおいしく食べる
第３章　木の実を採る・おいしく食べる
第４章　キノコを採る
第５章　キノコをおいしく食べる
第６章　山菜の下ごしらえ
第７章　フィールドトラブルバスター