Ｏｕｔｄｏｏｒ Ａ ｔｏ Ｚ 本格野外料理実践レシピ

鈴木 アキラ【編著】

山と渓谷社（1999/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 125p／高さ 26cm
• 商品コード 9784635007832
• NDC分類 596.4
• Cコード C0375

内容説明

豪快な焚き火料理から手際よく作るおつまみまで。知恵と工夫が味の決め手！仲間を驚かす野外料理のテクニック＆レシピ集。市場＆朝市マップ付き。

目次

第１章　鉄板＆焼き網の達人になる
第２章　ダッチオーブンの達人になる
第３章　コッヘルとシェラカップの達人になる
第４章　魚介料理の達人になる
第５章　カレーとスパゲティの達人になる
第６章　燻製の達人になる
第７章　野外調理道具の達人になる
全国市場＆朝市マップ