工業技術者のための農学概論

高木 浩一/高橋 徹/〓田 英介【編著】/鈴木 健策/藤尾 拓也/黒田 栄喜/山口 健一/長江 嗣朗/小出 章二/首藤 文榮/袁 春紅/折笠 貴寛/安藤 泰雅/濱中 大介/中川 裕子/坂本 裕ー【共著】

森北出版（2023/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 356p／高さ 21cm
• 商品コード 9784627261693
• NDC分類 610.1
• Cコード C3061

目次

農学と工学
植物の生理と生産
土壌と肥料
栽培管理
稲作とお米
園芸作物と生産
播種と育苗
農産物の貯蔵・加工・流通
畜産と食
水産物と食
食品の安全と食品加工
バイオテクノロジー技術