生命科学,食品・栄養学,化学を学ぶための 有機化学 基礎の基礎 (第3版)

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生命科学,食品・栄養学,化学を学ぶための 有機化学 基礎の基礎 (第3版)

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  • サイズ B5判/ページ数 274p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784621310823
  • NDC分類 437
  • Cコード C3043

内容説明

文字は多いが“読めばわかる!”有機化学の基礎の基礎をとことん解説。有機化学を基礎から理解し、納得して身につけ使えるようになること・「もの」を知って理解すること・なぜそうなるかにこだわって学ぶことを目標にまとめています。30年以上有機化学を教え、学生さんたちと向かい合ってきた著者が、ブラッシュアップを重ねに重ねた改訂版。有機化学に関心をもち、理解しようというやる気をもってもらうこと、学習に取り組みやすくすること、ちょっとした疑問も見過ごさずに答えること、正しく丁寧に伝えること、初学者もきちんと理解できるようにすること、を第一に考え抜き、工夫を凝らして解説しています。本書の問題解答を詳説した演習書も用意しました。有機化学の実力をつけるのに、“急がば回れ”の近道となる教科書です。

目次

序章 好奇心を取り戻そう
1章 最も簡単な化合物、構造式の書き方と構造異性体
2章 飽和炭化水素(Saturated Hydrocarbon)アルカン(Alkane)
3章 13種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること
4章 簡単な飽和有機化合物:アルカンの誘導体
5章 不飽和有機化合物
6章 芳香族炭化水素とその化合物
7章 生体物質とのつながり
8章 原子構造と化学結合
付録1 分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎:メタンからダイヤモンドまで
付録2 化合物群の名称・性質・反応性のまとめ

著者等紹介

立屋敷哲[タチヤシキサトシ]
理学博士。女子栄養大学名誉教授。1949年福岡県大牟田市生。1973年名古屋大学大学院理学研究科修士課程修了。研究分野:無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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