内容説明
近代中国は何を食べてきたのか？膨大な記録から迫る中国農村経済史。
目次
序
第１部 平時：民国前期（１９１２～３７年）（民国前期中国における農産物生産の概要；中国インディカ種米栽培地域における米事情；江蘇省・浙江省における米事情；山東省における食糧事情；河北省における食糧事情）
第２部 戦時：民国後期（１９３７～４９年）（華中における食糧事情；山東省における食糧事情；河北省における食糧事情；河南省・山西省における食糧事情）
結
著者等紹介
弁納才一［ベンノウサイイチ］
１９５９年生まれ。金沢大学人間社会研究域教授。専門は中国経済史・近代化。早稲田大学卒（東洋史）・東京都立大学博士（史学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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