薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルのとり方 （新版）

福井 透【著】

丸善出版（2010/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 195p／高さ 21cm
• 商品コード 9784621083079
• NDC分類 498.55
• Cコード C2047

内容説明

ビタミン・ミネラルのほんの僅かな欠乏状態でも、疲れやすい、やる気が出ない、ゆううつである、いらいらする、よく眠れない、不定愁訴が訴えられます。まずは食事内容を改善しましょう。食事の栄養バランスに関心をもっと向けることにより、健康な生活が保証されます。

目次

ビタミンとは
ミネラルとは
ビタミン、ミネラルの摂取が不足
食品の組み合わせと栄養素
食品の組み合わせとビタミン
食品の組み合わせとミネラル
ビタミン不足の体内変化
顔に現れるビタミン、ミネラル欠乏症状
Ｂ含有量要注意食品
バランスの良い食事は健康のもと〔ほか〕

著者等紹介

福井透［フクイトオル］
１９４５年岐阜薬学専門学校（現岐阜薬科大学）卒業。同年塩野義製薬株式会社。１９６６年同社退社。同年埼玉県川口市で薬局開設、ビタミン・ミネラルを研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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