内容説明
熱量測定と熱分析について、測定原理から応用まで収録したハンドブック。１～３章で、実験手法の特徴、限界を明治、４章で熱力学データベースを解説、さらに５章では、金属からタンパク質、食品に至るまで１００以上の実例を掲載。索引付き。
目次
１ 熱量測定と熱分析で何がわかるか（熱量測定；熱分析）
２ どのような測定法があるか（温度測定；熱量測定の原理と方法；熱分析の原理と方法；その他の測定の原理と方法）
３ どのように解析するか（熱量測定データの解析；熱分析の測定技法と解析）
４ 熱力学データベースをどのように活用するか（熱力学データベース；熱力学データベースの応用）
５ どのように応用するか（金属・合金；無機化合物；セラミックス材料；有機・高分子；生物・生体材料；微生物・医療品；タンパク質；食品）
６ 付録
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- 和書
- 百七十一算首解説
