水の百科事典

高橋 裕/綿抜 邦彦/久保田 昌治/和田 攻/蟻川 芳子/内藤 幸穂/門馬 晋/平野 喬【編】

丸善出版（1997/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 878p／高さ 23cm
• 商品コード 9784621043639
• NDC分類 452.9
• Cコード C3501

目次

総論（水の科学；水の科学―活性水、機能水；水と自然；水と地球環境；水と気象；水と文明；水の利用；治水；水と行政；水と衛生―水道の歴史；水と衛生―公衆衛生；水と環境汚染；水と健康；水と疾病；水の技術；水の産業；水と生活；水と調理；水とスポーツ；水と民俗；水と信仰）
各論