内容説明
“健康と老化”万人に等しく身近でありながら、神秘のベールに包まれたままのこのテーマは、人類発祥以来の謎であり、これまで何人もの科学者たちがその解明に挑んできました。ここでは、三人の科学者が、それぞれの切口で、現在、この謎がどこまでわかってきたかをお見せします。この本を読めば、“健康と老化”に対するあなたの考えが明日から変わるかも知れません。
目次
老化のバイオサイエンス（老化研究の移り変わり；老化と寿命の遺伝子支配；老化や寿命を支配する遺伝子；長寿遺伝子；細胞の寿命と個体の寿命；なぜ人は老化するか；寿命を延ばせるか）
腸内細菌と健康（腸内細菌と腸内フローラ；成長に伴う腸内フローラの変化；腸内フローラのバランス；腸内細菌の代謝；腸内細菌と老化；腸内細菌とガン；発ガン率や寿命への影響；食物繊維と大腸ガン；食生活とガン；腸内細菌バランスのコントロール）
健康のバイオサイエンス（ＤＮＡと遺伝情報；遺伝情報の伝達機構；遺伝工学の基礎；遺伝子の構造と機能の解明；遺伝病の診断；有用なヒトタンパク質の微生物による生産；分子レベルで見た医薬の働き；バイオサイエンスと健康／化学への期待）
