出版社内容情報
【永久保存版】もう食材をムダにしない！ ESSEの本当に使える冷凍ベストテク260
「冷凍したら味が落ちる気がする」「解凍がうまくいかないし面倒くさい」「冷凍しても結局忘れてダメにしてしまう」そんな悩みを解決するテクニックを集めました！
Part1：おいしく使いきる！ 食材別「冷凍保存術」
Part2：特売肉＆魚は味つけ冷凍が便利
Part3：3つの「野菜冷凍術」でムダなく使いきり
Part4：ご飯づくりを救済！ マニアが選ぶ冷凍食品
Part5：食材ロスがなくなる！ 神・冷蔵庫収納
冷凍最新News：お弁当もまるごと冷凍でラクに節約
毎日の節約＆時短になり、食材ロスもゼロに！ ずっと手元に置いておきたい、強い味方になる1冊です。
【目次】
