出版社内容情報
体脂肪・内臓脂肪が気になり始めたら…。
肝臓がイキイキ元気に働くための
ヘルシーレシピで食習慣を見直しましょう
肝臓に脂肪が蓄積すると、徐々に肝臓の機能が低下し、疲れやすくなったり風邪をひきやすくなったりするほか、生活習慣病のリスクも高まります。おいしくてつくりやすく、栄養バランスの取れたレシピが人気の料理研究家・藤井恵さんの「肝臓イキイキ」おかずを一冊に。さらに、医師・石原新菜さんに肝臓を元気にする食事・生活習慣についてもうかがいます。低脂質食材でも満足感のある主菜や、食物繊維たっぷりの副菜、ヘルシーな1週間献立など体をととのえるレシピを120点超収録！
●CONTENTS
・医師に教わる 肝臓を元気にする食事＆生活習慣
・低脂質食材、〝肝活″食材で しっかり食べて体ととのう肝臓イキイキおかず
Part1 高タンパク・低脂質食材の満腹おかず
Part2 肝臓イキイキ！ 〝肝活″食材レシピ
Part3 食物繊維しっかり！ 野菜と海藻、豆の副菜
Part4 代謝が上がる あったか鍋とスープ
Part5 肝臓が元気になる 体がととのう1週間のヘルシー献立
COLUMN もち麦で腸活
【目次】
