ＦＵＳＯＳＨＡ ＭＯＯＫ Ｙｕｕのラクうま・晩ごはん - 帰ってから無理なく作れる！

Ｙｕｕ

扶桑社（2020/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784594615369
• NDC分類 596
• Cコード C9477

出版社内容情報

圧倒的情報量で料理に悩む方に大好評！！
大人気料理ブロガーYuuさんの晩ご飯レシピ集

前作『Yuuのラクうまベストレシピ』が発売半年で15万部。「レシピがとにかく丁寧」「家にあるもので作れてうれしい」「初めて料理本を買おうと思えた」などなど反響続々の『Yuuのラクうま』シリーズ第２弾です。

今作もインスタグラムで人気のおかずはもちろん、新作レシピもたっぷり掲載！　レシピは151品、そして調理に役立つ裏ワザ・早ワザを68本、ぎゅーっと集めました。

主菜と副菜を30分で作れるように献立の考え方を図でわかりやすく解説したページや、黄金比の味つけを調味料の配合がひと目でわかるようにデザインしたページなど、インスタグラムには載っていない書籍オリジナルのコンテンツも満載です。

メインおかずは人気の鶏むね肉のほか、切らずに使える豚バラしゃぶしゃぶ肉やひき肉、切り身の鮭・ぶり・たらや、さば缶を使った簡単なもの。サブおかずは春雨、切り干し大根、ひじきを使ったヘルシーなものや、旬の野菜を使った彩りのいいものがたくさん。本を見ながら組み合わせていくと、手軽な献立が完成します。

本書には麺やスープのレシピも掲載。力尽きてしまった日は麺を使った簡単なひと皿晩ごはんでもOK。具だくさんスープとごはんだけの日があってもいい！　「私たちはいつも頑張っているのだから、たまには頑張らない時間があってもいい」というのがYuuさんの思いです。

ほかのレシピ本にない『Yuuのラクうま?』シリーズの特徴として、各レシピに以下の情報を盛り込んでいます。
●調理のポイント
●代用食材のリスト
●冷蔵及び冷凍保存日数
●レンジ調理及びポリ袋調理マーク
●各レシピと相性のいい主菜（または副菜）のリスト
●ひと目で味の傾向がわかる「こってり」「あっさり」マーク

どのレシピも家にある食材で簡単にアレンジして作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、子育てや仕事や介護などで忙しい方、そして料理初心者の方にもぜひ試していただきたいのものばかりです。

【Contents】
◆黄金比の味つけおかず
◆30分で完成！ ラクうま献立
◆大満足！　食材別のメインおかず
◆簡単！　野菜・乾物のサブおかず
◆お助け麺＆スープ
◆調理の早ワザ＆裏ワザ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Samiyo]

とても楽チン。どのレシピも外れ無し。子供も喜んで食べてくれてます。表紙の揚げないチキン南蛮はこれで良いんだ⁉️と目から鱗半分、子供にはちゃんとしたチキン南蛮を知って貰ってから、これはコレで食べてもらいたいかなと思ったり。工程も簡単で、夫も愛用してくれる程でした。

2020/07/15

[yuki]

料理初心者の私にものすごく優しい本。代用食品まで書いてくれてて、本当にありがたい。最高。

2021/03/14

[かめあい]

チキン南蛮作りたい、炊き込みご飯の分量参考になった

2024/04/12