出版社内容情報
◎未公開レシピも！ 自己肯定感が上がる「ちょうどいい」料理
人気料理家・長谷川あかりさんの待望の２冊目が発売決定！
SNSで話題を呼んだレシピのほか、未公開レシピを含む60品をたっぷり収録。
時短料理でもなく、丁寧料理でもない。でも、「料理をしている感」がきちんとあって、
私ってこんなのつくれるの？と思わず自画自賛してしまうはず。
おいしく、体にやさしいだけでなく、自己肯定感まで上がる欲張りなレシピ本です。
各料理についてのエピソードも充実！
◆内容
１章 ふだん使いの気楽なレシピ
20分以内でできるおかずを集めました。
酒蒸しハンバーグ、和洋折衷鶏ごぼう、サーモンコロッケなど、
長谷川さん流の「名のある料理」も収録。
２章 フライパンひとつの軽い煮込み
疲れている日こそつくりたくなる煮込むだけ料理。
スペアリブのジャスミン茶煮込み、すっきり角煮など、
SNSで人気を集めたメニューも多数。
３章 炊き込みごはんと一汁または一菜
具だくさんの炊き込みごはんと、汁物か副菜の2品献立。
春夏秋冬のおすすめレシピを紹介します。
４章 がんばらなくてもほめられるひと皿
ケの日以上、ハレの日未満のちょっぴり華やかな料理。
ハーブを使ったひと皿、おつまみ春巻き、デザート他。
５章 体にやさしいほっこりごはん
夜遅いときでも罪悪感のないヘルシーレシピ。
体に沁みるやさしい味わいです。
内容説明
「私ってお料理上手！」と自画自賛したくなるはず。手軽なのに、“丁寧につくってる感”も味わえます。毎日使える全６０品。
目次
１章 いただきますまで２０分 ふだん使いの気楽なレシピ（酒蒸しハンバーグ；鶏むね肉の海苔煮 ほか）
２章 疲れた日こそつくりたい フライパンひとつの軽い煮込み（シンプル肉じゃが；ノンオイル梅チキンラタトゥイユ ほか）
３章 季節を味わう２品献立 炊き込みごはんと一汁または一菜（クレソンとしらすの炊き込みごはん；厚揚げとスナップえんどうのみそ汁 ほか）
４章 ケの日以上、ハレの日未満 頑張らなくてもほめられるひと皿（ハーブが主役；おつまみ春巻き ほか）
５章 夜遅くても罪悪感なし 体に優しいほっこりごはん（辛くない白スンドゥブ；フライパン蒸し豆腐 ほか）
著者等紹介
長谷川あかり［ハセガワアカリ］
料理家、管理栄養士。子役タレントとしてデビューし、俳優として活動。芸能活動引退後に大学に進学し、管理栄養士の資格を取得。ＳＮＳで始めたレシピ投稿が大反響となり、２０２２年１１月に初の著書『いたわりごはん』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）を発売。雑誌やＷｅｂなどで幅広くレシピ開発を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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