出版社内容情報
バタートーストだけで、18種類!? いろいろなパンの食べ方を追求し、142のおいしい結果(レシピ)を詰め込んだ図鑑です。
パンをこよなく愛する著者が、研究に研究を重ねて考えた、アイデア溢れるパンの食べ方（レシピ）を142点掲載。
とことんおいしく楽しめるレシピの数々は、手軽に手に入る食パンやロールパン、バゲットなどプレーンなパンたちが主役。
シンプルだからこそ、少しのアレンジで、食感や味わいに驚くほど違いがあるのです。
家にある食材で手軽につくれるレシピの数々は、日々の献立づくりに役立つこと間違いなし。
子どもにも楽しんでもらえるように、図鑑のようにレシピを掲載し、目でも楽しめるようなつくりの本に工夫しました。
カバーをはずすと、パンの塗り絵があるのも、ちょっとしたサプライズ。
目でも、舌でも、パンを楽しく味わいつくすことのできる一冊です。
2015年に刊行された本の復刊ですが、復刊特典として、新たな４種のレシピを掲載しました。
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コンテンツ
＊１章「トースト」
バタートースト 18種／ピザトースト ８種／チーズトースト ９種／ドテマヨトースト ５種
＊２章「サンド」
玉子サンド 19種／ハムサンド 8種／ツナサンド 10種／ポテサラサンド ８種／カツサンド ７種／変わり種サンド ５種／缶詰ホットサンド ６種
＊３章「甘いもの」
フレンチトースト 19種／あんサンド 10種／フルーツサンド 10種
＊コラム
「夕飯で残ったおかずを簡単アレンジ」
「食パンの端＆耳の活用バリエ」
「残ったパンの上手な冷凍＆解凍法」
＊復刊特典
新種発見！！さらに４種類のパンのアレンジレシピを掲載
内容説明
バタートーストだけで、１８種類！？いろいろなパンの食べ方を追求し、１４２＋４のおいしいレシピを詰め込んだ図鑑です。
目次
１章 トースト（バタートースト；ピザトースト；チーズトースト ほか）
２章 サンド（玉子サンド；ハムサンド；ツナサンド ほか）
３章 甘いもの（フレンチトースト；あんサンド；フルーツサンド）
著者等紹介
金子健一［カネコケンイチ］
料理家。１９７４年、神奈川県横浜生まれ。学生時代、和食店でのアルバイトがきっかけで調理師免許を取得。コピーライターを経てパン職人の道へ。東京・中目黒、原宿で愛されていたパン屋「オパトカ」の店長としてメニュー開発に携わる。そののち、２００５年にマツーラユタカとともにフードユニット「つむぎや」結成。ケータリング、イベント、雑誌へのレシピ提案など幅広く活躍している。２０１７年に妻の地元長野県松本市に拠点を移し、ご縁のある農家さんのお野菜などを中心に旬を味わう食堂「Ａｌｐｓ ｇｏｈａｎ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
