私が通うウマい店１００＋８０―有名店の常連になれる本

うどんが主食【著】

扶桑社（2017/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 200p／高さ 19cm
• 商品コード 9784594076788
• NDC分類 673.9
• Cコード C0095

出版社内容情報

食べログNO.1レビュアー「うどんが主食」の初著書！
日本料理からラーメンまで、全16ジャンル100＋80店に及ぶ「美味しいお店」の「常連さんしか知り得ない」情報と「食にまつわるウンチク」を掲載！

豪華二大付録は

その1：[裏メニュー]パスポート
パスポートを提示すれば、普段は常連さんしか注文できないスペシャリテがオーダーできる！

その2：うどんが主食シール
数々の有名店に貼られている、あの「うどんが主食シール」がアナタのものに！

この1冊で、アナタも今日からグルマンの仲間入り！

内容説明

“常連”しか知り得ない“美味しい”情報がこの１冊でまるわかり！！全１６ジャンル１００店＋８０店、美味しいお店がまるわかり！名店の系譜と食材のすべてがまるわかり！飲食店にまつわる素朴な疑問がまるわかり！

目次

うどん―主食にしたい日本の麺料理
蕎麦―粋を楽しむシンプルイズベスト
ラーメン―並んでも食べたい至高の一杯
中華―中国四千年の歴史の結晶
イタリアン―楽しくなけりゃイタ飯じゃない！
フレンチ―五感で楽しむ異国の芸術品
日本料理―素材の味を楽しむ和の心
寿司―握りと会話を楽しむ職人’Ｓバー
居酒屋―安くて美味い！憩いの場
天ぷら―「タネ七分に腕三分」な日本式揚げ物
ウナギ―滋養強壮に効く大人のサカナ
牛肉―「肉」といえば、やっぱり「生」でしょ！
焼鳥―焼き目を楽しむ日本の串料理
とんかつ―豚の脂は、やっぱり美味い！
カレー―インド生まれ＆日本育ちな国民的料理
お好み焼き＆焼きそば―その下に刻まれし思い出の味

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

東京都内の著者が通う美味しい店紹介。

2017/08/13

[Hiroki Nishizumi]

それほど面白くなかったが、腹は減ってきた

2017/08/16