内容説明
大切なひとを、野菜のコース料理でおもてなし！きれいになるための、かんたんレシピ、第２弾。
目次
ＳＡＬＡＤ＆ＳＯＵＰ（キャベツのサラダ；パプリカのマリネ ほか）
ＭＡＩＮ ＤＩＳＨ（キャベツのスプリングロール；ソラマメの春巻き ほか）
ＮＯＯＤＬＥ＆ＲＩＣＥ（新玉ネギのそばサラダ；オクラと長イモの冷製パスタ ほか）
ＤＥＳＳＥＲＴ（スイートパンプキン；プチトマトのあめがけ ほか）
著者等紹介
長谷川理恵［ハセガワリエ］
１９７３年１２月１日生まれ。大学在学中にモデルとしてデビュー。ファッション誌のモデルとして活躍する傍ら、ＣＭやテレビ・ラジオ番組などにも出演。現在、ＴＦＭ系５局ネット「ＯＮ ＴＨＥ ＲＯＡＤＳ，ＡＧＡＩＮ １０１のタカラもの」にパーソナリティーとしてレギュラー出演中。野菜のソムリエの知識を生かしてコラムを執筆するなど幅広く活躍
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