出版社内容情報
人気作家、小川糸の最新エッセイ集。
つくる人の人生を感じる、とっておきの料理と人に会うために日本全国を巡礼します。
出身の山形では3代続く山の茶屋や想い出のパティスリーを、南の沖縄では深い森で滋味あふれる料理を、能登では復興と共に地元の食材や文化を守る人々に再会。
訪れたのは8県20か所。
料理に携わる尊い生き方をする人々に出会い、彼らの料理を食べ、心から豊かになっていく様子を静謐な文章で描きます。
2026年4月刊
【目次】
内容説明
美味しい料理の向こうには、尊い生き方がある。食を巡る１７編のエッセイ。
目次
沖縄県・南城市「胃袋」
神奈川県・鎌倉「おおはま」
山形県・羽黒山「二の坂茶屋」
山形県・寒河江市「佐平治食堂」
長野県・小谷村「喫茶 白月」
食堂巡礼の旅：１ 佐渡ワインと「ラ・バルク・ドゥ・ディオニゾス」を訪ねて
新潟県・佐渡島「佐渡バターと”りきすしさわた”」
長野県・黒姫「温石」
長野県・富士見町「やまゆり」
長野県・小谷村「蕎麦屋 蛍」
食堂巡礼の旅：２ 郷土料理と古津軽のシードルの旅
長野県・富士見「オンリ ｏｎｒｉ」
山形県・山形市「パティスリーコウシロウ」
山梨県・北杜市「グート・デ・スリーズ」
山梨県・北杜市「カフェ・ド・ペイザン・八ヶ岳」
新潟県・栃尾又温泉「宝巖堂」
食堂巡礼の旅：３ 能登の食の作り手を訪ねて
