出版社内容情報
●３６万部のベストセラー『世界一の美女になるダイエット』（幻冬舎）の著者、
エリカ・アンギャルが次に紹介するキーワードは“グルテンフリーダイエット”！！
●グルテンフリーダイエットとは？
小麦・ライ麦・大麦などに含まれる「グルテン」というたんぱく質を避ける食事法のことで、
今アメリカで最も注目されているダイエットです。
●どんな食べ物にグルテンが含まれているの？
グルテンを使用している主な食品は、パン、パスタ、うどん、ケーキ等。
グルテンを使用していない主な食品は、ご飯、米粉、魚介類、肉、野菜、果物等です。
●ハリウッドではグルテンフリーダイエットがもはや常識！
アメリカで大ブームとなっているグルテンフリーダイエット！
グルテンなしの生活がどれだけ体調を良くし、
美に直結しているかを実感しているエリカ・アンギャルが、
２週間グルテンフリープログラムの実践をすすめる一冊です。
★マイリー・サイラスはグルテンフリーダイエット2 ヶ月で約11 キロの減量に成功！
★テニス世界王者、ノヴァク・ジョコヴィッチを勝利に導いたのはグルテンフリーダ
イエットでした！
★フィンランドのマクドナルドではグルテンフリーメニューが選べます。
★ミランダ・カーは愛息子の誕生日をグルテンフリーケーキでお祝い。
★クリントン元大統領ファミリーは健康のためグルテンフリー生活を実践！
【Part1】
・グルテンフリーダイエットとは？
・欧米ではグルテンフリーが大ブーム！
・あのセレブもグルテンフリーに夢中
・そもそも“グルテン”って何？
・クセになる！？ グルテンの中毒性
・欧米ではグルテンアレルギーが問題に！
・こんな症状があったらあなたもグルテン過敏症かも？
・私がグルテンフリーを始めた理由
・私がグルテンフリー生活を始めて変わったこと
・毎日の食生活チェック
【Part２】
・グルテンフリーダイエットを始めよう
・まずは２週間！ グルテンフリープログラムで効果を実感
・食べていい食材、だめな食材
・グルテンフリーダイエットの基本ルール１０
・日本で買える美味しいグルテンフリー食材
・グルテンフリーダイエット こんなときはどうすればいいの？
・エリカと読者のグルテンフリーダイエット実践編
・グルテンフリーダイエットを始めた方がいい時期
・レコーディングページを使ってみよう
・グルテンフリーダイエットＱ＆Ａ
【Part３】
キレイをつくるグルテンフリーレシピ
目次
１ グルテンフリーダイエットとは？（欧米ではグルテンフリーが大ブーム！；セレブもグルテンフリーに夢中；そもそもグルテンって何？ ほか）
２ グルテンフリーダイエットを始めよう（まずは２週間！グルテンフリーダイエットプログラムで効果を実感；食べていい食材、避けた方がいい食材；グルテンフリーダイエットの基本ルール１０ ほか）
３ キレイをつくるグルテンフリーレシピ（玄米カラフルパスタ；チキンだしの鶏手羽フォー；そば粉のＷタンパクラップロール ほか）
著者等紹介
アンギャル，エリカ［アンギャル，エリカ］ ［Ａｎｇｙａｌ，Ｅｒｉｃａ］
１９６９年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリア伝統的医薬学会（ＡＴＭＳ）会員。２００４年から８年間ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして、知花くらら（２００６年世界２位）、森理世（２００７年世界１位）をはじめ、世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。「内側からより美しく、心も身体も健やかに輝く」をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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