出版社内容情報
鹿児島県枕崎市のかつお一本づりや青森県八戸市のいかつりなど、具体例をあげながら、日本の魚食文化を支える水産業の現状を解説。
目次
１ 日本の水産業とわたしたちのくらし（四方を海に囲まれた国、日本；日本人はどれくらい魚を食べているの？ ほか）
２ 魚はどうやってとるのかな？（水産業の基地、漁港；かつお漁のようすを見てみよう ほか）
３ これからの漁業（水産物を守る環境づくり；データで見る日本の漁業 ほか）
４ 比べてみよう、日本と世界の魚の食べ方（どうして生まれた？かつお節；日本の魚文化 ほか）
著者等紹介
梶井貢［カジイミツグ］
岐阜県生まれ。東京学芸大附属大泉小学校教諭、東村山市教育委員会指導主事を経て、中央区立常盤小学校長、東京都小学校社会科研究会副会長。この間、社会科教育連盟研究部長、文部科学省学習指導要領調査協力委員を歴任
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