発見!体験!日本の食事〈1〉ドングリクッキー―縄文時代の食事を体験しよう

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ A4判/ページ数 45p/高さ 29cm
  • 商品コード 9784591071144
  • NDC分類 K383
  • Cコード C8039

出版社内容情報

縄文時代に主食だった木の実。ドングリでクッキーをつくって食べていた縄文人の生活、ドングリクッキーのつくり方も丁寧に紹介します。

内容説明

ドングリクッキーをつくって食べていた縄文時代の人々の食生活や、ドングリクッキーのつくり方を紹介します。小学校中・高学年向。

目次

縄文時代の生活は、どんなだったかな?
ドングリで、クッキーを焼いていた?!
食べられるドングリには、どんなものがある?
食べられるドングリをさがすポイントは?
スダジイは、どうやって食べるの?
ドングリのアクは、どうやってぬくのかな?
体験!ドングリクッキーをつくろう
縄文時代には、ほかにどんなものを食べていたの?
調理の下準備は、どんな道具でしていたのかな?
調理は、どのようにしていたのかな?〔ほか〕

著者等紹介

次山信男[ツギヤマノブオ]
東京学芸大学名誉教授
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

suiu

0
こんな、そのものズバリな本が出版されていたとは。2014/07/04

外部のウェブサイトに移動します

よろしければ下記URLをクリックしてください。

https://bookmeter.com/books/2221460
  • ご注意事項

最近チェックした商品