出版社内容情報
縄文時代に主食だった木の実。ドングリでクッキーをつくって食べていた縄文人の生活、ドングリクッキーのつくり方も丁寧に紹介します。
内容説明
ドングリクッキーをつくって食べていた縄文時代の人々の食生活や、ドングリクッキーのつくり方を紹介します。小学校中・高学年向。
目次
縄文時代の生活は、どんなだったかな？
ドングリで、クッキーを焼いていた？！
食べられるドングリには、どんなものがある？
食べられるドングリをさがすポイントは？
スダジイは、どうやって食べるの？
ドングリのアクは、どうやってぬくのかな？
体験！ドングリクッキーをつくろう
縄文時代には、ほかにどんなものを食べていたの？
調理の下準備は、どんな道具でしていたのかな？
調理は、どのようにしていたのかな？〔ほか〕
著者等紹介
次山信男［ツギヤマノブオ］
東京学芸大学名誉教授
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感想・レビュー
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suiu
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こんな、そのものズバリな本が出版されていたとは。2014/07/04
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