ものと人間の文化史<br> 篩(ふるい)

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ものと人間の文化史
篩(ふるい)

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  • サイズ B6判/ページ数 319p/高さ 20X14cm
  • 商品コード 9784588206115
  • NDC分類 571.2
  • Cコード C0320

出版社内容情報

臼とともに人類の生産活動に不可欠な道具であった篩,箕(み),笊(ざる)の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり,現代技術の先端に再生するまでの歩みをえがく。

内容説明

臼とともに人類の食料生産に不可欠の道具として活躍してきた篩、箕(み)、笊(ざる)の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり、現代技術の先端に形を変えて復活・再生するまでのあゆみを具体的にえがき出す。

目次

第1章 篩の歴史
第2章 篩網
第3章 米の精選
第4章 箕・唐箕
第5章 笊・水簸
第6章 試験篩
第7章 工業用篩
第8章 テクニカル・ノート
第9章 ふるい分け技術の原点―砂時計
文献リスト