ものと人間の文化史<br> 木の実

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ものと人間の文化史
木の実

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  • サイズ B6判／ページ数 371p／高さ 20cm
  • 商品コード 9784588204715
  • NDC分類 657.85

出版社内容情報

山村の重要な食糧資源であった木の実をめぐる各地の記録.伝承を集成し，その採集・加工における幾多の試みを実地に検証しつつ，稲作農耕以前の食生活文化を復元。

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