太陽の香り―南フランス・ワイン紀行

太陽の香り―南フランス・ワイン紀行

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  • サイズ B6判/ページ数 237p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784584183946
  • NDC分類 293.5
  • Cコード C0077

内容説明

ソムリエがぶどう畑を歩いてみると…フランスワインについてどのくらい知っていますか。

目次

1章 ワインづくりの神様たち(旅立つ前に;太陽の高速道路 ほか)
2章 母なる大地を求めて(オリーヴ畑とワインの関係;新しい法王の城―シャトーヌフ・デュ・パープ ほか)
3章 香りの国の贈り物(太陽の味がするデジュネ;パルファン・ドゥ・プロヴァンス―香りの国の使者たち ほか)
4章 「食」べるときに「欠」かせない「飲」み物(クロ・ド・ラ・ヴィオレットでの夕食;完熟メロンとマスカットワイン ほか)
5章 主役を引き立てる幻の食材との蜜月(幻の羊を探して―シストロンの仔羊;羊飼いとの昼食 ほか)

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